|
|
Taco-gehaktschotel Met Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram champignons - 150 gram wortel - 150 gram andijvie - 4 tomaten - 350 gram niet gekruid gehakt - 1 zakje Knorr mix voor Hollandse gehaktschotel - 8 tacoschelpen - 75 gram geraspte kaas - 2 eetlepels gehakte lente-uitjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de champignons in plakjes. Snijd de wortel in kleine stukjes. Snijd de andijvie in reepjes. Snijd de tomaten in stukjes. Bak het gehakt zonder olie of boter rul en bruin. Bak vervolgens de champignons en wortel mee. Voeg 350 ml water en de mix toe. Breng de saus al roerend aan de kook en laat alles nog 3 minuten zachtjes doorkoken. Verwarm de tacoschelpen 5 minuten in de oven. Vul de taco′s met de andijvie, stukjes tomaat en wat van de saus. Strooi er geraspte kaas en lente-uitjes over.
|
|
|